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北山そばの収穫

11月27日(木)蕨野の大学の実習田で「北山そば」の刈取り作業を行いました。
イノシシの被害と実が少ない状況には落胆しましたが、何とか在来種の継承の責任は果たせたかなと思います。刈り取った蕎麦はFセンターで乾燥後、皆で食べて、残りは来年の種と、友田農園にお返しします。Fセンターの実習田では、女山大根の在来種が立派に?育っています。遊休農地を活用した有機在来種のジーンバンク・プロジェクトを進めていきます。
3号館実習田では、蕎麦に不可欠な辛味大根と漬物用の赤カブを収穫しました。
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