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2008年12月 の記事一覧

ソバとNPO

蕎麦とNPO

日時:2008年12月6日(土)
参加者:3号館3名+地元の方々

 ちょっぴり遅い更新となりましたが12月6日に棚田へ行ってきましたとても寒い日で、お昼過ぎに行ったのになんと蕨野は雪さむすぎると思いながら、雪景色を写真に収めつつ棚田を散歩してまわりました。
 
お昼兼おやつに前・棚田保存会会長さんのうちでお蕎麦とお料理を頂きました蕎麦打ちから自分でされるので、打ちたて美味しい蕎麦を頂くことが出来ました私達もそば切りだけは体験させていただきましたよ。うちの後輩が切った蕎麦は・・・(笑)とても楽しいひと時でした
 
夜は、公民館でNPO法人設立のための説明会。NPO法人を地元に認知してもらうためと、なるべく多くの人に会員になってもらうために開かれました。質問・意見と様々な議論が飛び交いましたが、最終的に地区にNPO法人を作ることを認めていただきましたあとは、一生懸命前に進んでいくだけです

以上、3号館首藤でした。
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そば脱穀★

こんばんわ★今回の記事はフィールドセンターの岡島からお送りします

今日は棚田で栽培していたそばの脱穀を行いました


今回の脱穀作業は、乾燥させたそばを網に打ち付けて実を茎からはずすという、単純な脱穀方法で行いました。

しかし干していた期間中に雨が多かったため、そばが完全に乾燥していない・・・

そのため、脱穀作業は例年に比べ大変でした

それでも大人数で作業し、今年収穫した分の脱穀が終了

しかし、そのままではごみ等が混ざっているため、とうみでごみや中身が入ってない実を、風の力で吹き飛ばします

これらの作業を経て「そばの実」となります

ちなみに、一部分は来年播く種として保存しておきます。


そばにするのも一苦労ですねぇ。。。早くおそばを食べたいもんです

それでは、今回はこのあたりで失礼します。読んでくださってありがとうございました

乾草中…脱穀…
ふるいで・・・唐箕で…


蕨野の棚田 初冠雪

12月26日 蕨野の棚田と八幡岳の初雪です。
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